Anna & Kai

Das Jahr 2018 sollte für Anna und Kai einiges bereithalten. Zuerst stand für das Paar Anfang des Jahres ein spontaner Umzug an, im Sommer folgte dann zunächst die standesamtliche Hochzeit im Botanischen Garten in Osnabrück und eine Woche später die wunderschöne kirchliche Trauung in der romantischen Schlosskapelle Gut Sutthausen.

Schon für die standesamtliche Hochzeit haben Anna und Kai eine große, sommerliche Gartenparty mit rund 100 Gästen organisiert. Der gleiche Gästekreis sollte auch eine Woche später unbedingt wieder mit von der Partie sein und das Glück der beiden nochmals gebührend und ausgelassen in einer besonderen Location feiern.

Hochzeit unter freiem Himmel

Anna kommt ursprünglich aus Rheine, Kai aus Osnabrück. Ihren gemeinsamen Lebensmittelpunkt haben sie heute in Kai’s Heimatstadt, wodurch die Hochzeitslocation in nicht allzu weiter Entfernung gelegen und möglichst gut erreichbar sein sollte. Darüber hinaus hat sich das Paar noch weitere Gedanken zur Traumhochzeit gemacht: „Unsere Idee war von Anfang an eine rustikale, lockere Gartenparty unter freiem Himmel.“

Zuerst haben Anna und Kai dann die Überlegung verfolgt, umliegende Bauernhöfe hinsichtlich der einfachen Vermietung von Scheunen anzufragen. „Ich dachte, wir organisieren dann einfach alles selbst. Das würden wir schon hinkriegen mit der Dekoration und dem Catering“, sagt Anna. Durch ihre intensive Internetrecherche mit den Schlagworten „Sommer“, „Hochzeit“, „Scheune“, „Nähe Münster/Osnabrück“ stießen die beiden dann sehr schnell auf den Hof Beverland mit den beiden urigen Scheunen und den einladenden Biergärten. Sehr schnell war ein erstes Treffen mit dem Hochzeitsplaner vereinbart und die Organisation der Feier wurde individuell auf Anna’s und Kai’s Wünsche abgestimmt. „Besonders schön war natürlich, dass eine Feier unter freiem Himmel überhaupt kein Problem war“, sagt Kai. Die Wahl fiel am Ende zunächst auf die kleine Scheune, als jedoch immer mehr Gäste zusagten, konnte spontan auf die große Scheune mit dem noch größeren Biergarten zurückgegriffen werden.

Auf der großen Terrasse könnten große Bäume und Sonnenschirme bei traumhaftem Sommerwetter mit hochsommerlichen Temperaturen genügend Schatten für die Gäste spenden. Erfrischende Getränke sollten beim Hochzeitsempfang im Biergarten für zusätzliche Abkühlung sorgen. Anna und Kai sind laut eigener Aussage „volles Risiko gegangen. Es hätte ja auch regnen können. Wir hatten aber wahnsinniges Glück mit dem Wetter und konnten tatsächlich die ganze Hochzeit draußen feiern.“ 

Genaue Vorstellungen

Bereits in der Anfangsphase der Hochzeitsplanung stellte sich schnell heraus, dass insbesondere Anna sehr genaue Vorstellung von ihrer Traumhochzeit haben würde. Es sollte eine ungewöhnliche, unvergessliche Feier werden. Schon ihr Heiratsantrag war alles andere als gewöhnlich. Kai hatte sich im Vorfeld alles genau ausgedacht. Der besondere Moment sollte auf dem beliebten Coachella Festival in Kalifornien stattfinden. Ein einzigartiges Erlebnis für die beiden Verliebten!

Während einer romantischen Fahrt auf dem Riesenrad durfte er dann endlich die Frage aller Fragen stellen, nachdem es gar nicht so einfach war, den Verlobungsring durch die strenge Sicherheitskontrolle am Festivalgelände zu schleusen. Natürlich sagte Anna „Ja“ und die genaue Planung des großen Tages konnte beginnen. Da Anna selbst sehr viel Freude an der Hochzeitsplanung hatte, wollte sie daher jederzeit ganz genau vom Hochzeitsplaner wissen, was auf sie zukommen würde. Mit viel Hingabe und Detailverliebtheit wurden so ein weiß-grünes, natürliches Farbkonzept, die dazu passenden bunten Wildblumen und viele weitere Dekorationselemente wie zum Beispiel Jute- und Spitzentischläufer besprochen.
Sogar der Stoff der Stuhlhussen wurde von Anna genau unter die Lupe genommen. Es sollte schließlich alles perfekt sein. Für das sommerliche, romantische Hochzeitsdinner, das selbstverständlich draußen stattfinden sollte, wurden Holztische mit rustikalen Gartentischen auf der an der Scheune angrenzenden Wiese in U-Form aufgebaut.

Das besondere Dekorationshighlight stellte eine große, in liebevoller Arbeit aufgebaute Lichterkettenspinne dar, die wie ein Zeltdach über den Tischen leuchtete. Aber auch der mögliche Schlechtwetterfall musste bei der intensiven Planung natürlich bedacht werden. Da in diesem Fall das Innere der Scheune festlich geschmückt und dem Motto „Gartenparty“ entsprechend dekoriert sein sollte, entschied sich das Brautpaar für fünf gemietete Bäumchen, die, mit Lichterketten geschmückt, die Natur in die Scheune bringen sollten. Anna’s Liebe für die kleinen Details zeigte sich außerdem in den besonders liebevollen und aufwendig gestalteten Gastgeschenken. Diese bestanden aus großen Cupcakeboxen, die jeweils mit einem kleinen Kaktus, selbst gemachtem Rosentee, selbst gemachter Marmelade und einer Gewürzmischung bestückt waren. „Da ich mich immer schwer entscheiden kann, mussten viele Geschenke in einem verpackt werden“, lacht Anna.

Zwischendurch hat sie ihren Kai immer wieder neckend gefragt: „Bin ich eigentlich sehr anstrengend?“ Aber auch als Bräutigam hatte Kai gewisse Anforderungen an die Hochzeit: „Das Bier und die Musik müssen auf jeden Fall passen!“

Kulinarische Highlights

Am Tag der großen Feier fuhr die Hochzeitsgesellschaft nach der kirchlichen Zeremonie schließlich gesammelt zum Hof Beverland, während das Brautpaar noch wunderschöne Erinnerungsfotos machen durfte. Im Biergarten der großen Scheune angekommen, erwartete die Gäste bereits eine „Pimp my Prosecco“-Bar. Hier konnte sich jedermann an eisgekühlten Getränken erfrischen und diese durch Toppings wie beispielsweise frische Früchte und Kräuter oder süße Sirupe je nach Geschmack verfeinern.

Für Bierliebhaber stand darüber hinaus eine Bierbar bereit, an der die Gäste sich aus kleinen Fässern selbst bedienen durften. Schließlich trafen dann etwas später auch Anna und Kai ein und gesellten sich zu ihren Lieben. Noch während des Empfangs wurde die Hochzeitstorte präsentiert. Diese bestand aus einem leckeren Semi-Naked Cake mit fluffiger Waldbeercreme und vielen bunten Blumen als liebevolle Dekoration. Eine Etagère bestehend aus vielen verschiedenen fruchtigen Cupcakes rundeten das süße Geschmackserlebnis ab und machten Freude auf das später folgende Hochzeitsessen unter freiem Himmel.


Hier wartete auf Brautpaar und Gäste zunächst hausgemachtes Ciabattabrot mit einer Tomaten-Mozzarella-Füllung. Dazu wurden drei sommerliche Dips, bestehend aus herzhafter Alioli, fruchtigem Tomatenchutney und frischem Basilikumpesto gereicht. Anschließend folgte die Vorspeise: Rucolasalat mit süßen Erdbeeren, gerösteten Pinienkernen und einem kandierten, cremigen Ziegenkäsetaler. „Genau die richtige Vorspeise für einen so warmen Sommertag“, ist sich das Brautpaar einig. Und was passt als Hauptgang einer Sommerhochzeit schon besser als ein großzügiges Grillbuffet? Hier wurden vor den Augen der Hochzeitsgesellschaft saftige Rindersteaks gegrillt, die von den hauseigenen Beverländer Angusrindern stammten. In zwei großen gußeisernen Pfannen wurden darüber hinaus Rosmarinkartoffeln und saisonale Gemüsesorten geschwenkt. Ein besonderes Highlight stellte die hausgemachte Pasta dar, die in einem ganzen Parmesanlaib und mit einem grünen Pesto zubereitet wurde. Auch der Flammlachs aus dem Steinofen mit einem leckeren Steinpilzrisotto erfreute sich äußerst großer Beliebtheit. Anna und Kai waren begeistert: „Es wurde einfach für jeden Geschmack etwas geboten und die Qualität war hervorragend.

Auch der Service war wirklich spitze.“ Für ganz besonders stimmungsvolle Momente sorgte während des Essens eine durch das Brautpaar organisierte Sängerin, die mit ihrer tollen Stimme eine perfekte Untermalung bot. Das Dessert sollte natürlich ebenfalls zu dem sommerlichen Thema passen. Daher konnten die Gäste zu guter Letzt aus vier verschiedenen Eissorten wählen, die auf einem nostalgischen Eisfahrrad präsentiert wurden. Ob Erdbeer-Käsekuchen, Cookie, Erdbeer-Minz oder Melone, auch hier war für jeden Geschmack etwas dabei. Natürlich wurde später auch noch an den traditionellen Mitternachtssnack gedacht. Dieser bestand aus frischer Pizza, die direkt aus dem Steinofen heraus und mit verschiedenen herzhaften Belägen gereicht wurde. 

Rundum-Sorglos-Paket

Neben dem ausgiebigen Essen sollte natürlich die ausgelassene Party nicht zu kurz kommen. Anna und Kai leiteten diese mit ihrem Hochzeitstanz ein, den sie nach eigenen Aussagen „unter professioneller Begleitung“ eifrig geübt hatten. Am Ende haben die beiden selbsternannten Nicht-Tänzer die Choreographie zwar etwas verpatzt, nahmen es aber mit Humor und sorgten so für eine großartige Partystimmung.

Tatsächlich wurde bis sechs Uhr morgens durchgehend gefeiert. Nebenbei sorgten ein paar kleinere Gästedarbietungen und eine Fotobox für zusätzlichen Spaß. „Das Feiern sollte bei uns aber im Vordergrund stehen und das ist auch gelungen.“, erklärt Anna. In den frühen Morgenstunden sind dann fast alle Gäste die ca. 500 Meter zurück zum Landhotel Beverland gelaufen. Einige haben auch den Shuttleservice genutzt, der durch das Beverland zur Verfügung gestellt wurde. Am nächsten Morgen konnten Anna und Kai noch ausgiebig mit den Gästen frühstücken, die sich ebenfalls vor Ort ein Zimmer gebucht hatten. „Das Frühstück im Hotel ist wirklich sehr gut. Besonders die Waffeln waren lecker!“, schwärmt Kai. So konnte das Brautpaar das Erlebnis ihrer tollen Sommerhochzeit noch entspannt ausklingen lassen.

Am Ende waren Anna und Kai sehr dankbar, dass sie sich nicht selbst um Dekoration, Service und Catering kümmern mussten: „Der Vorteil an der Hochzeit im Beverland ist vor allem, dass wirklich alles vom Hochzeitsplaner organisiert wird und dass bei der Planung auf unsere Wünsche genau eingegangen wurde. So konnten wir uns auf andere Dinge konzentrieren und ausgelassen feiern. Es war ein Rundum-Sorglos-Paket.“